Aprovisionamiento de materias primas en cocina (Cp - Certificado Profesionalidad) libro RAQUEL DOMENECH GONZÁLEZ epub

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Aprovisionamiento de materias primas en cocina Cp - Certificado
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MAYORDOMO  UF0054 - Aprovisionamiento de materias primas en cocina - 9788428334518 -
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Operaciones básicas de cocina de Raquel Doménech González, Ediciones
Paraninfo, S.A

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El psicoanálisis, a diferencia de otras escuelas o corrientes de la intervención psicológi-ca, no se entiende como una herramienta técnica que se autovalida. Por el contrario, se trata de una teoría, de un cuerpo conceptual estructurado del que se desprende una prác-tica, un modelo de intervención específico. En este sentido, y dada la amplitud de escue-las y enfoques que posee la práctica psicoanalítica, se ha optado por trabajar sobre una de estas teorías, en concreto la teoría psicoanalítica de orientación lacaniana, puesto que es la más aplicada en la actualidad y la que ha posibilitado una nueva mirada a la teoría freudiana, una lectura de Freud desde el mismo psicoanálisis. De este modo, los diferen-tes casos clínicos propuestos se analizan desde la perspectiva ofrecida por Jacques La-can durante su enseñanza. Este libro ofrece una visión desde dentro de la propia teoría y reconoce sus conceptos y procesos para facilitar una comprensión de la clínica que se desarrolla desde el psicoanálisis. El papel del analista es central en la práctica y será un tema recurrente durante la obra.
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